КАКОЙ СУВЕНИР ПРИВЕЗТИ ИЗ КАЛУГИ?

Что привезти из Калуги, или что такое «Калужское тесто»?


Здравствуйте, друзья! Вопрос: «Что привезти из Калуги?» часто возникает у тех, кто собирается посетить Калугу и Калужскую область. 

Калуга завоевывает популярность среди туристических городов России, благодаря своей уникальной архитектуре XVIII-XIX веков, и славе «колыбели космонавтики». В  2016 г. Калуга была включена в список городов «Золотого кольца России». Этот город оставляет у гостей ощущение уюта, спокойствия, удовольствия от созерцания красивых панорам (ведь Калуга стоит на холмах).

На всю страну известны такие достопримечательности Калужской области как:  монастырь Оптина пустынь, арт-парк Никола-Ленивец, этно-парк Этномир и много других изумительных мест.

В этой статье мы расскажем о «брендах» Калуги.

Начнем с самого популярного.

До революции город славился «Калужским тестом».  Что же такое это «Калужское тесто»? Это старинное лакомство, изготовляемое из молотых черных сухарей, медового сиропа и ароматных пряностей (корица, кардамон и другие). В XVII веке, когда появился этот десерт – пряности были необычны для вкуса людей, и «Калужское тесто» быстро завоевало славу по всей стране.  И, кстати, в Калуге, по заказам желающих даже ставят спектакль, рассказывающий историю появления лакомства.  Чуть забегая вперед – сообщу, если у вас возникают вопросы по статье – вы можете связаться с нами через контакты, указанные в конце статьи.

Продолжим рассказ о «Калужском тесте».  Этот продукт не надо печь – многие гости нашего города удивляются, когда мы им советуем прям сейчас попробовать тесто – «у нас же в гостинице нет духовок…» Нет, печь не надо. Слово «тесто» происходит от глаголов «мять, тискать» - т.е  это просто продукт, который мяли. В давние времена было много разновидностей теста, были и такие, в состав которых входили уже готовые к употреблению продукты. 

«Калужское тесто» упоминается в документах, письмах, стихах. Есть даже карикатура 1812 г., на которой изображен Наполеон, застрявший в кадке с «Тестом». Во время экскурсии по Калуге, наши экскурсоводы приведут вас в место, где вам подробно расскажут о знаменитом десерте,  покажут карикатуру, и конечно, вы сможете попробовать этот продукт, а также приобрести его в подарок близким и друзьям.

Калужское тесто есть двух вариантов. На первой фотографии - тесто ручной работы в подарочной упаковке. А на второй фотографии - калужское тесто, производства калужского хлебокомбината.

Для тех, кто готовится к самостоятельному путешествию по Калуге, сообщим  два адреса, где можно приобрести древнее лакомство калужан.


1. Ул. Московская 17 а. Трактир «Русские традиции». Помимо «Калужского теста», в трактире вы можете отведать блюда старинной русской кухни, такие как: калья, тавранчук, нежные блины с икрой, сбитни, медовуху,  калужские пряники ручной работы,  потрясающие пельмени из  тончайшего теста ручной лепки, да и много других забытых блюд наших предков.

Интерьер трактира и одежда половых (официантов) соответствует образу трактира XIX века.  А если вам повезет – вы сможете пообщаться с хозяином трактира – потомком калужских купцов.  Кстати – сам трактир, также находится в старинном купеческом доме.


2. Ул. Пушкина 10/75. Пряничная «Любимая Калуга». По этому адресу также находится хороший сувенирный магазин.

В пряничной вы сможете приобрести «Калужское тесто» ручной работы, и тесто, выпускаемое Калужским хлебокомбинатом.  Все виды теста оформлены в красивую упаковку.  Помимо этого лакомства здесь можно приобрести различные виды пряников, пастилу и выпить вкусный кофе (правда, вкусный!).

Нельзя обойти вниманием калужский традиционный пряник. В былые времена пряники были известны далеко за пределами Калужской губернии. Сладкие, нежные, ароматные, с чуть кислой фруктовой начинкой…

Современные калужские пряники делают по старинному рецепту, с использованием резных пряничных досок. Только узоры на досках необычные – пряники получаются с оттисками Калужских достопримечательностей.

Над пряничной находится сувенирная лавка «Любимая Калуга».  Помимо традиционных сувениров, здесь можно приобрести самобытные – калужские.

Итак, по порядку:

1. Хлудневская глиняная игрушка. Секреты мастерства изготовления ярко-раскрашенных свистулек из белой глины передаются в калужском селе Хлуднево из поколения в поколение. В сувенирной лавке иногда можно увидеть уникальную обрядовую глиняную игрушку «Дерево жизни». Эту огромную игрушку дарили молодым на свадьбу.


2. Кировские фарфоровые сухарницы. В Калужской области, в городе Кирове делают уникальные сухарницы ручной работы. Стенки сухарниц выполнены из наложенных друг на друга тонких полос фарфора, а дно украшено изображениями калужских достопримечательностей.

3. Мыло ручной работы в форме ракет и космонавтов. В 1914 г. все калужское пиво производилось на заводе братьев Фишер. Славен был этот завод качеством своего пива. Но мало кто знает, что помимо пива производили еще и мыло. Мыло тоже было хорошего качества и самое разное – от дегтярного до миндального.  Завода уже нет.

В Калуге есть только два бара с собственной пивоварней.  Об этом вы можете спросить наших экскурсоводов.  Но мыло продолжают делать, а поскольку Калуга  - это «колыбель космонавтики» - то почему бы не делать яркое душистое мыло в форме ракет и космонавтов?  Детям очень нравится.

4. Также советуем вам порадовать близких вкуснейшими калужскими сладостями по старинным рецептам - калужским мармеладом, калужской пастилой, калужским зефиром. Это действительно очень вкусно!

О «брендах» Калуги рассказали.  Но, не стоит забывать о «брендах» Калужской области.  Есть город Таруса, известный своими пейзажами, и отношением к Марине Цветаевой, Константину Паустовскому и другим деятелям искусства.  В Тарусе можно приобрести самобытную глиняную  глазурованную посуду и вышитые традиционным тарусским узором одежды из натурального материала. Все это продается в центре города, в сувенирном магазине «Ксюша».

Длинная статья получилась, все «бренды» с историческими корнями перечислили, которые можно сейчас приобрести. Но, остался маленький вопрос: « а есть ли современные калужские производства, продукцию которых можно увезти с собой?»

Есть.  Хлеб да молоко.

Находится в  Калужской области Козельский молочный завод.  Его продукцию (молоко, творог, кефир, йогурт) можно найти на прилавках сетевых магазинов в Калуге.

В тех же магазинах можно купить хлеб Калужского хлебокомбината. Особо любимы гостями города свежие, мягкие, белые батоны – говорят: « такие вкусные и в Москве редкость».

Вот, дорогие будущие гости Калуги, да и калужане тоже, вы и узнали ответ на вопрос «Что привезти из Калуги?»

Резюмируем: «Калужское тесто», калужский пряник, хлудневскую игрушку, фарфоровые сухарницы, мыло в форме ракет и космонавтов, тарусскую глиняную посуду и вышитую одежду, козельские молочные продукты и хлеб калужского хлебокомбината.

А мы, от лица единственной в Калуге экскурсионной фирмы с говорящим названием «День отдыха» приглашаем вас на экскурсию по улицам, паркам и церквям милой Калуги.

С нами вы можете путешествовать и по всей Калужской области. До встречи, друзья! Ждем вас в гости! 

                                                                     Экскурсовод Кристина Галегова.

Связаться с нами можно:

1. По телефону: 8 (4842) 40-46-60, 8-930-754-46-60.
2. Написав нам.
3. Заказав обратный звонок.